Warte noch ein bisschen.
Allerdings: auf dem Foto von ElaBlue ist eine Agar Agar Packung abgebildet - dieselbe Firma hatte früher mal ein Produkt in die Backabteilungen gebracht namens "Agartine". Während die Vorderseite der Packung "Pflanzliches Geliermittel weiß" und "Agar Agar wie Gelatine zu verwenden" versprach, stand auf den Rückseite unter "Zutaten: Maltodextrin, Geliermittel Agar Agar (20%)"!
Da sind/waren also nur 20% Agar Agar drin!
Ich hoffe, dass sowas inzwischen nicht mehr verkauft wird - für die Kalkblockherstellung ist es wenig geeignet, da Maltodextrin schimmeln kann.