Cleo hat geschrieben:Heißt das dann, dass ein Lebensmittel mit vielen Kalorien auch einen hohen Nährwert hat? Also ein Croissant z.B. hat ja viele Kalorien, aber hat es dann auch einen hohen Nährwert?
Kalorien sind ja quasi die "Einheit" vom Nährwert. So wie die Einheit einer Strecke in Meter angegeben wird. Viele Kalorien heißt also schon hoher Nährwert, z.B. bei einem Croissant. Etwas, was einen hohen Nährwert hat, muss darum aber nicht gleich gesund sein!
Nährstoffe (die ja den Nährwert ausmachen) sind:
Fette
Kohlenhydrate (=Zucker)
Proteine (=Eiweiße)
Dazu kommen noch Vitamine, Spurenelemente u.s.w.
Wichtig ist, dass man von allem den täglichen Bedarf deckt. Es macht also keinen Sinn seine 2000kcal pro Tag nur in Form von Fett aufzunehmen. (Da gibt es doch diese Ernährungspyramide, die auch früher auf Cornflakes-Packungen drauf war
)
Also: Hoher Nährwert gleich viele Kalorien pro 100g (Croissant, Schokolade, Alkohol...)
Hoher Nährwert nicht zwangsläufig gleich gesund. Auf die Ausgewogenheit kommt es an!
Ich hoffe, ich konnte dir ein wenig helfen. Falls nicht, dann frag einfach nochmal